برای نگهداری از سفال و سرامیک، از شوینده‌های ملایم و اسفنج نرم استفاده کنید، از قرار دادن ظروف در معرض ضربه یا تغییرات ناگهانی دما بپرهیزید، و از بریدن مواد غذایی مستقیماً روی سطح ظروف خودداری کنید [2، 3]. برای شستشو، از آب گرم و مایع ظرفشویی ملایم استفاده کرده و پس از شستشو ظروف را بلافاصله خشک کنید تا از آسیب به لعاب و بافت آن جلوگیری شود [3، 4].
نگهداری و مراقبت از سفال و سرامیک
-
استفاده از مواد ملایم:هرگز از سیم ظرفشویی یا اسکاچ زبر برای شستن ظروف سفالی و سرامیکی استفاده نکنید، زیرا ممکن است به سطح لعاب‌دار آن‌ها آسیب برساند [3، 4].
-
جلوگیری از ضربه:مراقب باشید ظروف سفالی در هنگام قرار دادن در کابینت یا سایر سطوح به یکدیگر برخورد نکنند. استفاده از فوم یا پارچه‌های نازک بین ظروف می‌تواند به جلوگیری از آسیب کمک کند.
-
پرهیز از شوک حرارتی:از قرار دادن ظروف سفالی در معرض تغییرات دمایی ناگهانی و شدید خودداری کنید، مانند قرار دادن بلافاصله ظرف داغ در یخچال.
-
برش دادن مواد غذایی:مواد غذایی را مستقیماً روی سطح ظروف سرامیکی برش ندهید. پس از برش دادن، مواد را به داخل ظرف منتقل کنید.
-
استفاده از اسید و قلیا:از قرار دادن طولانی مدت ظروف در معرض مواد اسیدی یا قلیایی خودداری کنید، زیرا ممکن است باعث آسیب به لعاب شود.
شستشوی سفال و سرامیک
-
1. گردگیری اولیه:ابتدا با یک برس نرم یا اسفنج، گرد و غبار را از سطح ظرف پاک کنید.
-
2. شستشو با شوینده ملایم:از آب گرم و مقدار کمی مایع ظرفشویی ملایم استفاده کنید [3، 4].
-
3. شستشو با سرکه:برای لکه‌ها یا دوده، می‌توانید از مخلوط آب گرم و کمی سرکه استفاده کنید.
-
4. آبکشی و خشک کردن:پس از شستشو، ظروف را به‌خوبی آبکشی کرده و در هوای آزاد قرار دهید تا کاملاً خشک شوند. از قرار دادن طولانی مدت ظروف در سینک خودداری کنید.
نکات تکمیلی
-
ظروف دست‌ساز:ظروف سرامیکی دست‌ساز ظرافت بیشتری دارند و نیاز به مراقبت بیشتری دارند [2، 7].
-
ماشین ظرفشویی:برخی ظروف سرامیکی با پخت در دمای بالا، قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند. اما در صورت عدم اطمینان، شستشوی دستی با آب ولرم و اسفنج نرم ایمن‌تر است
